AU MENU DU DOGE CAFÉ

LES ENTRÉES

Salade tiède de gambas en tempura et pleurotte
95 DH

Tartare de Tomate et Burrata
125 DH

Mille Feuille de Foie-gras sur poire caramélisée
120 DH

Dim Sum vapeur aux crevettes et crabe
120 DH

Assortiment de Mezzé Libanais
110 DH

Ceviché péruvien de Loup Bar
90 DH

Carpaccio de Loup (sauce ponzu) 
95 DH

LES PLATS

Cassolette de Daurade Terre et Mer (Sur lit de légumes et cèpe)
190 DH

Foie de Veau poêlé et réduction de vinaigre Balsamique
190 DH

Souris d’Agneau (Basse température 24 heures)

220 DH

Pavé de Saumon (et ses légumes poêlés)
210 DH

Filet de Loup bar à l’espagnole
190 DH

Filet de Bœuf (sauce au poivre vert et Frites maison)
210 DH

Magret de Canard (sauce Hoisin)
195 DH

LES DESSERTS

Espuma Crema Catalana et sorbet de mangue
60 DH

Fondant au chocolat et sa glace vanille
70 DH

Salade de fruits de saison et sorbet de citron
70 DH

Assortiment de sorbets
60 DH

 Riz au lait au caramel
70 DH

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